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太湖三白摄影图:太湖三白是什么:太湖三白是什么?

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专题正文:长江三鲜:河豚、刀鱼、鲥鱼 太湖三白:白鱼、白虾、银鱼1300多年前,太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。太湖白鱼又称太湖银刀,相传这名字的由来还有一个动人的传说。相传明朝末年,清兵打入太湖,太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战。一次,张三在湖苏州古代吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远。太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖

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要详细白鱼、白虾和银鱼 “太湖美,太湖美,美就美在太湖水……”,一说起太湖,忍不住就想先唱两句,还是用无锡话唱。这首歌几乎是从小听到大的。可真正去太湖一览胜景,却只是去年十一的事情。 很多东西,如果不身临其就是生长在美丽的太湖里的白鱼、白虾和银鱼。三白的一大共同特点就是“鲜”。 三白当中白鱼的个头算最大的了,但在鱼类中其体积也还是属于“小”儿科的。白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。古时就已是上贡皇庭的贡太湖三白 原料 白鱼100g,白虾75g,银鱼75g,臭豆腐5块,鸡汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量。 制法 臭豆腐切成小块,垫沙锅底。白鱼批片,白虾、银鱼整齐摆放在臭豆腐上,加入鸡汤、绍酒上中火煲

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太湖三白和太湖三宝一样吗?各是哪三?在林林总总的船菜中,我尤钟太湖“三白”:银鱼、白鱼、白虾,戏称之为太湖“三美”。确实,凡此湖中三珍,常常能激起我深厚的审美感受。有人说,美感肇始于味觉,信然。著名美学家李泽厚就说过,从人类审美意识的发“长江三鲜”,一般指刀鱼、鲥鱼、河豚。 太湖三白 太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与

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